Carnita taco - Recept

På min instagram tipsade jag er om en rätt som heter Carnita taco. Det var första gången jag gjorde den, och den var verkligen SÅ god. Där lovade jag i alla fall att ni skulle få receptet på det, så här kommer det:

Ingredienser:
4 portioner

Tacokött
1 kg Fläskkarré Skivor
1 st Lime
1 st Apelsin
1 msk Kinesisk soja
1 tsk Spiskummin
5 st klyftor Vitlök
0.5 L Läsk med Colasmak

Kryddmix
3 msk Paprikakrydda
1 tsk Cayennepeppar
1 tsk Vitpeppar Malen
1 msk Svartpeppar
1 msk Vitlökspulver
1 msk Chilipulver
1 msk Oregano - torkad
1 msk Salt Fint

Mangosalsa
2 st Mango
0.5 st Rödlök
0.5 st krukor Koriander - färsk
1 st Lime
1 st Chilipeppar Röd
0.5 tsk Salt Fint

Tillbehör
1 st Tortilla - Små
2 st Avokado
3 msk Creme Fraiche Naturell

Gör såhär:

  1. Skär karrén (benfri) i små bitar och massera in kryddmixen. Pressa över lime och apelsin. Tillsätt soja, spiskummin, vitlök och låt marinera i minst 1 timme, gärna över natten.
  2. Spara marinaden. Stek köttet. När köttet fått färg häll över marinaden. Häll över cola så det att det täcker, fyll på när det behövs. Koka minst 2 timmar under lock. Ta av locket mot slutet.
  3. Servera med tortillas, guacamole och mangosalsa.

Hoppas ni tycker den här rätten var lika god som vi tyckte att den var! Hos oss blev det helt klart en favorit som vi kommer göra fler gånger.

Receptet är taget ifrån mathem.se

Gillar

Kommentarer

IP: 82.99.3.229